少儿饮品配方开发是一个非常重要的工作，因为孩子们的健康和成长离不开营养均衡的饮食。在设计少儿饮品配方时，需要考虑到孩子们的口味偏好和身体健康状况，同时要保证风味美味、口感适宜、营养丰富。
一、了解原料的性质和用途
配方设计需要先对食材有充分的了解，知道每种食材的特性和作用，才能做出适合儿童的饮品。如何提高营养价值，增加微量元素等方面需要经过深入的研究。此外，还需要考虑食材的安全性和口感平衡问题，选择有助于构建健康生态的食品原材料。
二、考虑孩子的味蕾和健康
合适的口味对于孩子喜欢和接受该饮品至关重要。当然，口味是不止诱人的关键，而且应该给予孩子所需的营养成分。例如，可以使用多种果汁或浓缩果汁添加维生素C，钙，磷等微量元素。但是要注意的是，如添加糖分过高对孩子的身体不利，为此我们需要把握好适度添加糖分，同时让孩子喜欢上健康的生活方式。
三、重视市场调查
在设计少儿饮品配方时，需要深入了解市场和竞争对手的情况，以提供最合适的产品，并吸引更多客户。调研可以通过问卷调查、市场分析和人群普查等手段进行，从而实现对市场的全面了解。特别是了解目标人群的味觉习惯，孩子们对于口感、颜色的敏感度较高，一定要基线测试。