竹笋是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，在中国南方地区广泛种植和消费。随着人们对健康饮食的追求和农产品深加工技术的不断提高，竹笋饮料已成为一种备受关注的新型农产品。
如果要进行竹笋农产品的深加工，首先需要确定其适合饮料的品种和配方。一般来说，深加工需要在一定的实验基础上进行，因此需要投入一定的研发费用。根据市场上的竹笋饮料产品来看，其主要原料为竹笋汁和一些植物提取物，如蜂蜜、柠檬、薄荷等，同时具有较高的保质期和口感。对于竹笋饮料的配方，其成本投入主要包括以下几个方面：
生产设备和场地
竹笋饮料的生产需要专业的生产设备和清洁的生产场地。设备的投资包括榨汁机、粉碎机、过滤机等，可以根据生产规模和生产能力的不同，调整设备的数量和型号；生产场地的租金和装修费用也是不可忽视的部分。
2.原材料采购和加工成本
竹笋饮料的主要原料是竹笋和植物提取物，其中竹笋汁的制作需要一定的工艺和技术，包括清洗、削皮、切块、榨汁等过程。植物提取物的加入也需要选购合适的品种和质量。
3.包装物料
竹笋饮料的包装一般采用PET瓶或铝罐等材料，其成本也需要计算在内。此外，需要考虑到运输费用和销售渠道建设等其他成本。
总的来说，竹笋农产品深加工成饮料的配方开发需要投入50万元以上的资金，得到一份高品质的竹笋饮料配方。如果想要在竹笋饮料市场中获得更大的市场占有率，需要在市场营销、品牌建设和销售推广方面进行投资，持续推动产品的升级和优化。
下面成都市佳味添成饮料科技研究所来简单介绍一下竹笋农产品深加工成饮料的配方开发流程。
确定产品定位和市场策略：在进行竹笋农产品深加工成饮料的配方开发之前，需要对市场进行调研，了解消费者的需求和竞争情况，确定产品的定位和市场策略。
确定加工工艺和设备：根据市场调研和产品定位，确定加工工艺和设备。加工工艺和设备的选择对于产品的质量和口感有着至关重要的影响，需要进行多方面的考虑和测试。
选择原材料：根据加工工艺和设备的要求，选择适合的原材料。竹笋是一种营养丰富、口感鲜美的农产品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是竹笋农产品深加工的理想原料。
进行试验和研究：根据市场调研和产品定位，进行试验和研究，确定最佳的配方和工艺。试验和研究需要进行多次尝试和调整，以确保产品的质量和口感达到最佳状态。
生产和质量控制：根据试验和研究的结果，进行生产和质量控制。生产过程中需要严格按照配方和工艺进行操作，并对产品进行严格的质量检测，以确保产品质量达到标准。